જો તમે શિયાળાની ઋતુમાં દારૂ પીનારાઓ સાથે વાત કરશો તો તેઓ તમને રમ પીવાની સલાહ આપશે. તે જ સમયે, આ જ લોકો ઉનાળામાં રમથી દૂર રહેવાની સલાહ આપે છે. વાસ્તવમાં, કેટલાક લોકો માને છે કે રમ ગરમ પ્રકૃતિ ધરાવે છે, તેથી ઉનાળામાં તેને પીવું નુકસાનકારક હોઈ શકે છે. જ્યારે શિયાળામાં તેને પીવાથી શરીરની ગરમી વધે છે. પણ આમાં કેટલું સત્ય છે તે કોણ કહી શકે? ચાલો આજે અમે તમને જણાવીએ કે તમારે રમ ક્યારે પીવી જોઈએ અને ક્યારે ના પીવી જોઈએ.
પહેલા સમજો રમ કેવી રીતે બને છે?
રમ બનાવવા માટે દાળનો ઉપયોગ થાય છે. શેરડીના રસમાંથી ખાંડ બનાવવામાં આવે ત્યારે આ વસ્તુ મળે છે. આ ઘેરા રંગની આડપેદાશ જેને મોલાસીસ કહેવાય છે તે ખાંડ બનાવવાની પ્રક્રિયા દરમિયાન બહાર આવે છે. બાદમાં તેને આથો આપવામાં આવે છે અને પછી તેમાંથી રમ તૈયાર કરવામાં આવે છે.
સફેદ રમ અને ડાર્ક રમ
વાસ્તવમાં રમ બનાવવાની પ્રક્રિયા એકસરખી હોય છે પછી ભલે તે સફેદ હોય કે શ્યામ. હવે પ્રશ્ન એ થાય છે કે જો પ્રક્રિયા એક જ છે તો પછી બંનેના રંગમાં ફરક કેમ? વાસ્તવમાં, રંગમાં આ તફાવત દાળને કારણે છે. ડાર્ક રમ બનાવતી વખતે, તૈયાર રમમાં દાળ અલગથી ઉમેરવામાં આવે છે. જ્યારે સફેદ રમ સાથે આવું થતું નથી. તેથી જ સફેદ રમ પારદર્શક છે.
શું ઉનાળામાં રમ પી ન શકાય ?
તે બિલકુલ એવું નથી. ઉનાળામાં રમ ન પી શકો એવું ક્યાંય લખ્યું નથી. તમને જાણીને નવાઈ લાગશે કે વેસ્ટ ઈન્ડિઝ, ક્યુબા, જમૈકા જેવા જે દેશોમાં આબોહવા મોટાભાગે ગરમ હોય છે, ત્યાં રમ ખૂબ પીવામાં આવે છે. તમને જણાવી દઈએ કે, રમ વેસ્ટ ઈન્ડિઝમાં પ્રથમ વખત તૈયાર કરવામાં આવી હતી. આ આખી વાર્તાનો ભાવાર્થ એ છે કે જો તમે દારૂ પીતા હોવ તો ઉનાળામાં વિના સંકોચે રમ પી શકો છો. જો કે, આલ્કોહોલ પીવો સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક છે અને વધુ પડતા સેવનથી કેન્સર થઈ શકે છે.
નોલેજઃ ‘રમ’ વિશે કહેવાયેલું સૌથી મોટું જૂઠનો પર્દાફાશ, રમ પીતા લોકો આ જાણી લો
