પાણીની વાત કરીએ તો આપણે નાનપણથી સાંભળતા આવ્યા છીએ કે પાણી ક્યારેય બગડતું નથી. પરંતુ પ્રશ્ન એ છે કે શું બંધ બોટલનું પાણી બગડી જાય છે ? કારણ કે પાણીની બોટલ પર એક્સપાયરી ડેટ લખેલી હોય છે. આજે અમે તમને જણાવીશું કે પાણી ક્યારે બગડે છે અને તેના વિશે નિષ્ણાતો શું કહે છે.
પાણીની એક્સપાયરી ડેટ?
મોટાભાગના લોકોએ બોટલના પાણીની એક્સપાયરી ડેટ જોઈ હશે. એક રિપોર્ટ અનુસાર બોટલના પાણી પર એક્સપાયરી ડેટ લખેલી હોય છે. તે પેકિંગ તારીખ પછી 2 વર્ષ માટે માન્ય છે. જો કે, વૈજ્ઞાનિકો કહે છે કે બોટલનું પ્લાસ્ટિક ધીમે ધીમે પાણીમાં ઓગળવા લાગે છે, તેથી 2 વર્ષ પછી તે પીવા માટે અયોગ્ય બની જાય છે. વાસ્તવમાં, પાણીની બોટલની એક્સપાયરી ડેટ પાણીની નહીં પણ બોટલની હોય છે. કારણ કે પ્લાસ્ટિકની બોટલ સમય જતાં તૂટી શકે છે અને રસાયણો પાણીમાં છોડી શકે છે.
નળ અને નદીનું પાણી
નળ અને નદીઓનું પાણી ક્યારેય સમાપ્ત થતું નથી. કારણ કે તે રાસાયણિક સંયોજન છે. તેમાં હાઇડ્રોજન અને ઓક્સિજનના પરમાણુઓ હોય છે, જે સમય સાથે બદલાતા નથી. વધુમાં, પાણીમાં કોઈ સજીવ નથી, તેથી તે સમય જતાં બગડતું નથી. જો કે, પાણીમાં અશુદ્ધિઓ હોઈ શકે છે, જે સમય જતાં બગડી શકે છે. આ અશુદ્ધિઓમાં બેક્ટેરિયા, વાયરસ અને રસાયણોનો સમાવેશ થઈ શકે છે. પરંતુ એ વાત પણ સાચી છે કે પાણીમાં એન્ટીબેક્ટેરિયલ ગુણ હોય છે જે બેક્ટેરિયા અને વાયરસના વિકાસને અટકાવે છે.
સંશોધન અહેવાલ
વર્ડ સ્કૂલ ઓફ પબ્લિક રિસર્ચના રિપોર્ટ અનુસાર, નળનું પાણી 6 મહિના સુધી સ્ટોર કરી શકાય છે અને તેનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. કારણ કે તે ક્યારેય બગડતું નથી. માત્ર કાર્બોનેટેડ નળનું પાણી જ એવું છે કે તેનો સ્વાદ ધીમે ધીમે બદલાય છે. કારણ કે તેમાંથી ગેસ ધીમે ધીમે બહાર આવે છે. તમને જણાવી દઈએ કે હવામાં હાજર કાર્બન ડાયોક્સાઈડ પાણીમાં ભળે પછી તે થોડું એસિડિક બની જાય છે. પરંતુ જો કન્ટેનરને 6 મહિના સુધી ઠંડી, સૂકી અને અંધારાવાળી જગ્યાએ રાખવામાં આવે તો પાણીનો સ્વાદ ક્યારેય બદલાશે નહીં.
પાણી કેવી રીતે સુરક્ષિત રાખવામાં આવે છે?
તમને જણાવી દઈએ કે કન્ટેનરમાં પાણી ભરતી વખતે પાઈપનો ઉપયોગ કરવાનું ટાળવું જોઈએ. ફિલ્ટર કર્યા પછી તેને સીધા જ નળમાંથી ભરવું જોઈએ. તે જ સમયે, હવા સાથે સંપર્ક ટાળવા માટે તેને હંમેશા ઢાંકણથી ઢાંકીને રાખવું જોઈએ. પાણી બચાવવાનો બીજો રસ્તો એ છે કે પાણીને લગભગ 15 મિનિટ સુધી ઉકાળો અને પછી તેને ઠંડુ કરો.