લ્યો કરો વાત! સુગર ફ્રી બટાકા હવે માટીમાં નહીં..પણ હવામાં પેદા થશે..

તમે બટાકાને માટીમાં ઉગાડતા જોયા હશે. જોકે, બિહારના પશ્ચિમ ચંપારણમાં એક અનોખા પ્રકારના બટાકાની ખેતી થઈ રહી છે.આ બટાકા ઔષધીય ગુણધર્મોથી ભરપૂર છે.. જે તેને ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે યોગ્ય બનાવે છે. તેની બજાર કિંમત નિયમિત બટાકા કરતા બમણી છે.

પશ્ચિમ ચંપારણ જિલ્લામાં હાલમાં બટાકાની એક જાતની ખેતી થઈ રહી છે. તે હવામાં ઉગે છે.. જમીનમાં નહીં.. પરંતુ ટ્રેલીઝ અથવા ઝાડ પર. જિલ્લાના રામનગર બ્લોકના હરપુર ગામના ખેડૂત વિજય ગિરીએ આ અનોખી બટાકાની જાત પોતાના બગીચામાં વાવી છે.તેમનું કહેવું છે કે તે જમીન પર નહીં પણ ફળની જેમ હવામાં ઉગે છે. તેનો આકાર પણ નિયમિત બટાકા કરતા ઘણો અલગ છે. કૃષિ વૈજ્ઞાનિકોના મતે, તે સ્ટાર્ચ, વિટામિન્સ, ખનિજો અને એન્ટીઑકિસડન્ટોથી ભરપૂર છે. આ કારણે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ પણ તેનું સેવન કરી શકે છે.

વિજય દુર્લભ પાકની ખેતી કરે છે

સોહસા પંચાયતના હરપુર ગામના રહેવાસી વિજય ગિરી એક પ્રગતિશીલ ખેડૂત છે.તેઓ દાયકાઓથી દુર્લભ અને અનોખા પાકની ખેતી કરી રહ્યા છે.તેમણે ચંપારણની જમીનમાં એલચી, માલ્ટા, ખાસ, મેજિક ચોખા અને કાળી હળદર જેવા અન્ય પાકોની ખેતી કરી છે..જેનો રંગ સામાન્ય પાક કરતા સંપૂર્ણપણે અલગ છે. તેમની અનોખી ખેતીના ભાગ રૂપે, તેઓ હવે હવામાં બટાટા તરીકે ઓળખાતા બટાટા ઉગાડી રહ્યા છે.

આ બટાટા જમીનમાં નહીં પણ હવામાં ઉગાડવામાં આવે છે.

કૃષિ નિષ્ણાંતો સમજાવે છે કે, વિજય દ્વારા ઉગાડવામાં આવેલા આ અનોખા બટાટાને હવાઇયન બટાટા તરીકે ઓળખવામાં આવે છે.જ્યારે અન્ય બટાટા જમીન પર ઉગાડવામાં આવે છે. ત્યારે હવાઇયન બટાકાની ખેતી પાલખ પર કરવામાં આવે છે. આમ, તે હવામાં ઉગે છે.કોળા જેવી લતા શાકભાજીની જેમ દેશભરમાં ફક્ત થોડા જ ખેડૂતો તેની ખેતી કરી રહ્યા છે. જેમાં વિજયનું નામ પણ સામેલ છે.